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Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
Agriculture et élevage · code ROME A1420
Le cœur du métier reste humain : gestes, contact, terrain. L'IA y change peu de choses.
En quoi consiste le métier
Organise et supervise les travaux liés à la production de fruits et légumes en vue d'atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs. Planifie les opérations techniques (suivi des floraisons, encadrement des opérations d'irrigation, d'arrachage, éclaircissages) et prend les dispositions nécessaires vis-à-vis du climat et du traitement phytosanitaire. Participe à la stratégie de l'exploitation en assurant la logistique lors des récoltes, les relations avec les fournisseurs et le contrôle des stocks.
Comment devenir chef de culture responsable d'unité de production agricole
Cet emploi est accessible avec un Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole ou un Bac pro agricole. Sur des exploitations de grande taille, un diplôme de niveau bac + 3 dans le domaine agricole ou de l'agronomie peut être demandé. Ces formations peuvent être suivies en alternance. Il est également possible d'accéder à cet emploi après plusieurs années d'expérience en production agricole de fruits et légumes.
Ce métier peut te plaire si…
- J'aime être au contact de la nature
- J'ai l'âme d'un chef / d'une cheffe
- J'aime manier les chiffres
- J'aime organiser, planifier
Compétences principales
- Animer, coordonner une équipe
- Coordonner les activités du personnel
- Valoriser et partager les bonnes pratiques
- Transmettre une méthodologie, un procédé
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Comprendre, interpréter des données et documents techniques
- Mettre à jour un dossier, une base de données
- Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
- Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
- Adapter, ajuster un article ou une production en fonction du besoin
Conditions de travail
- Déplacements professionnels
- En environnement allergène
- En extérieur
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Station debout prolongée
- Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Exploitation agricole
Où recrute-t-on le plus en 2026 ?
- Grand Est : 20 646 recrutements prévus
- Nouvelle-Aquitaine : 15 665 recrutements prévus
- Occitanie : 9 214 recrutements prévus
- Bourgogne-Franche-Comté : 7 666 recrutements prévus
- Provence-Alpes-Côte d'Azur : 7 503 recrutements prévus
Autres noms de ce métier
Chef de culture arboricole · Chef / Cheffe de culture en serre · Chef de culture viticole · Chef de station fruitière · Chef d'équipe en production arboricole · Chef d'exploitation en arboriculture · Contremaître / Contremaîtresse en arboriculture · Régisseur / Régisseuse d'exploitation viticole · Responsable d'exploitation viticole
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Salaire et recrutements portent sur la famille de métiers (FAP) qui contient ce métier, pas sur le métier exact. Salaire : DARES 2023-2025, tous âges confondus. Recrutements : enquête BMO 2026, France Travail. Fiche : ROME v4.62, France Travail (Licence Ouverte). Méthode et sources