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Gouvernant / Gouvernante d'étage en hôtellerie

Hôtellerie et restauration · code ROME G1503

En quoi consiste le métier

Le Gouvernant d'étage supervise et coordonne le travail quotidien des équipes de nettoyage et d'entretien des chambres d'un établissement hôtelier afin de garantir un accueil de qualité au client. Contrôle la qualité de la propreté et de la présentation des chambres et des espaces communs Gère les stocks de linge, de produits d'accueil et d'entretien, et s'assure de leur renouvellement Traite les demandes spécifiques des clients et veille à leur satisfaction Forme et encadre le personnel d'étage, en assurant le respect des standards de l'établissement Peut participer à la gestion des budgets alloués aux services d'étages

Comment devenir gouvernant d'étage en hôtellerie

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en hôtellerie. Il est également accessible avec un niveau CAP et une expérience professionnelle confirmée.

Ce métier peut te plaire si…

• J'ai l'âme d'un chef / d'une cheffe
• J'ai le sens du contact
• J'aime organiser, planifier

Compétences principales

• Animer des temps de brief ou de debrief
• Animer, coordonner une équipe
• Effectuer le suivi administratif (pointages, etc.) et définir les plannings
• Mettre en ½uvre les directives et la politique de l'entreprise
• Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Répartir les postes de travail
• Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur
• Recruter et intégrer une personne
• Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience

Conditions de travail

• Contrat travail saisonnier
• Salarié secteur privé (CDI, CDD)
• Tous types de public
• En contact avec du public
• Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
• Travail de nuit
• Travail en horaires fractionnés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Hôtellerie
• Prestataire de services
• Structure de loisirs, culturelle ou touristique

Où recrute-t-on le plus en 2026 ?

• Provence-Alpes-Côte d'Azur : 8 609 recrutements prévus
• Auvergne-Rhône-Alpes : 7 348 recrutements prévus
• Nouvelle-Aquitaine : 6 388 recrutements prévus
• Occitanie : 5 341 recrutements prévus
• Île-de-France : 4 945 recrutements prévus

Autres noms de ce métier

Aide gouvernant / Aide gouvernante en hôtellerie · Assistant gouvernant / Assistante gouvernante en hôtellerie · Chef / Cheffe de rang de room service · Chef / Cheffe de room service · Gouvernant / Gouvernante d'hôtel · Gouvernant / Gouvernante en établissement de santé · Gouvernant / Gouvernante en établissement hôtelier · Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie · Logisticien / Logisticienne d'étage · Premier valet / Première femme de chambre · Responsable d'étage

Métiers proches

Aller plus loin

Salaire et recrutements portent sur la famille de métiers (FAP) qui contient ce métier, pas sur le métier exact. Salaire : DARES 2023-2025, tous âges confondus. Recrutements : enquête BMO 2026, France Travail. Fiche : ROME v4.62, France Travail (Licence Ouverte). Méthode et sources