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Serveur / Serveuse en restauration

Hôtellerie et restauration · code ROME G1803

En quoi consiste le métier

Le serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prend les commandes et sert les clients avec efficacité Réalise les encaissements Nettoie et met en place les espaces de restauration Contribue au suivi des stocks de nourriture et de boissons Peut effectuer le service lors d'événements spéciaux ou de banquets

Comment devenir serveur en restauration

Cet emploi est accessible avec une certification de niveau CAP à Bac (niveau 3 ou 4) de l'hôtellerie/restauration.

Ce métier peut te plaire si…

• J'ai le sens du contact
• Je suis passionné / passionnée par la cuisine

Compétences principales

• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Préparer, assembler des plats simples
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
• Participer à un inventaire
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Procéder à l'encaissement

Conditions de travail

• Salarié secteur privé (CDI, CDD)
• En contact avec du public
• Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
• Travail en horaires décalés
• Travail en horaires fractionnés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Bar, Brasserie
• Etablissement de restauration traditionnelle
• Hôtellerie

Où recrute-t-on le plus en 2026 ?

• Provence-Alpes-Côte d'Azur : 15 279 recrutements prévus
• Île-de-France : 12 695 recrutements prévus
• Nouvelle-Aquitaine : 11 726 recrutements prévus
• Auvergne-Rhône-Alpes : 11 470 recrutements prévus
• Occitanie : 10 194 recrutements prévus

Autres noms de ce métier

Commis / Commise de restaurant · Commis / Commise de room service · Commis / Commise de salle · Commis / Commise de salle runner · Commis de salle tournant / Commise de salle tournante · Employé / Employée de café, bar-brasserie · Hôte / Hôtesse de salle · Garçon / Serveuse de restaurant · Serveur / Serveuse de banquet · Serveur / Serveuse de bar · Serveur / Serveuse de bar-brasserie · Serveur / Serveuse de restaurant · Serveur / Serveuse de room service · Serveur / Serveuse de salon de thé

Métiers proches

Aller plus loin

Salaire et recrutements portent sur la famille de métiers (FAP) qui contient ce métier, pas sur le métier exact. Salaire : DARES 2023-2025, tous âges confondus. Recrutements : enquête BMO 2026, France Travail. Fiche : ROME v4.62, France Travail (Licence Ouverte). Méthode et sources